Pastry

첫번째 핵심기술은 '페이스트리 반죽' 입니다.

200년 역사의 포르투갈 현지의 제휴 기술력과 수년간 연구한 특별한 방법으로 포르투갈 전통 에그타르트 보다 더 바삭한 페이스트리 식감을 만들어 내고 있습니다. 
그것이 저희 만의 특별한 기술력 입니다.

Cream

두번째 핵심기술은 '나따크림'입니다.

생크림일 쓰지 않고 우유와 달걀 노른자를 주 원료로 만드는 전통 포르투갈 크림 제조법은 국내에서 쉽게 모방 할 수 없습니다.
인위적인 맛을 내기 위한 색소나 첨가물을 사용하지 않기 때문에 더 건강합니다.